QUEM SOMOS

Somos italianos de alma brasileira e decidimos dividir com o mundo nossa melhor receita de família: O caraque de Maria Zanchi de Zan.

Fabrizio e Stefano, filho e neto de Maria trouxeram o caderno de receitas de família e junto com Amir Shahrouzi idealizaram a Nina Cioccolato, uma Pasticceria Artigianale Italiana que trabalha com ingredientes selecionados e técnicas da alta gastronomia para produzir o tradicional Caraque.

Agora com novos sabores.

O QUE É CARAQUE?

Caraque é uma criação da Chef Maria Zanchi de Zan que foi sucesso absoluto no cardápio de sobremesas de seus renomados restaurantes Paulistanos desde os anos 70.

É um doce gelado que leva chocolate e biscoito na base de sua composição mas ganhou diferentes opções de sabores através da Nina Cioccolato.

Pode ser consumido acompanhado com uma bola de sorvete de creme ao lado ou como único protagonista dessa sobremesa deliciosa e original que é o Caraque.

SABORES

Quitanda Mercados

São Paulo | @lanaquitanda

Bee.o

Curitiba | @beeoemporio

ONDE ENCONTRAR

Padoca do Maní

São Paulo | @manimanioca

Almacen Pepe

Salvador | @almacenpepe

Doçura e Afeto

Curitiba | @docuraeafeto

Empório do Italiano

Mato Grosso | @emporiodoitaliano

Disponível para delivery em São Paulo através dos apps: 

@NINACIOCCOLATO